カフェがたくさんあるベルリンの中でも、老舗のカフェとしてバームクーヘンが有名なのが「Konditorei Buchwald」です。
落ち着いた雰囲気の店内で、シュトレンを食べ比べしてきました！名物のバームクーヘンと一緒にご紹介します。
Konditorei Buchwald
ベルリン中央駅から1駅のところにある1852年創業の老舗カフェです。カフェは川沿いの落ち着いた住宅街にあります。
Konditorei Buchwaldの名物はバームクーヘンです。このお店のバームクーヘンはベルリンの宮廷にも献上されていました。店内にはずらりとバームクーヘンが並んでいます。
バームクーヘンはドイツ発祥のお菓子です。そのため、ドイツと言えばバームクーヘンを思い浮かべる人も多いですが、実はドイツ人にとってバームクーヘンは日常的に食べるお菓子ではありません。バームクーヘンはクリスマスなど特別な時に食べる高級なお菓子です。
普段ドイツで生活していても、バームクーヘンに出会うことはまずありません。でもKonditorei Buchwaldは年中バームクーヘンを食べることができます！ドイツで本場のバームクーヘンを食べてみたいという人におすすめのお店です。
Konditorei Buchwaldの店内
Konditorei Buchwaldは入口から入るとすぐにずらりとバームクーヘンが並んでいます。バームクーヘンは砂糖でコーティングされたものとチョコレートでコーティングされたものの2種類です。
大きさも様々なものが揃っていて、きちんとパックされているものもあるので、ドイツのお土産にピッタリです。
ケーキも種類が豊富です。ずらりとショーケースに、並ぶケーキはドイツらしいシンプルなものが多いです。ショーケースの中には、カットされたバームクーヘンが置いてあります。カットされたバームクーヘンは、味を試してみるのに、ちょうどいい大きさです。
店内の奥にカフェスペースがあります。シックでクラシックな落ち着いた店内です。老舗カフェということもあり、新しいというよりは重厚感のある高級な雰囲気です。暖かい季節は外のテラス席も利用できます。
バームクーヘンとシュトレン
Konditorei Buchwaldはバームクーヘンが人気のお店で、私が店内を訪れた時も、次から次へとお客さんがバームクーヘンを購入されていました。
年中人気のバームクーヘンですが、クリスマスシーズンにはシュトレンも人気で、3種類のシュトレンがあります。
3種類のシュトレン
店内で3種類のシュトレンをいただきました。
- Christstolile：定番のシュトレン
- Mohnstoile：ケシの実の入ったシュトレン
- Mandelnstoile：アーモンドのシュトレン
価格は持ち帰りで1.4€、店内で食べると1.7€になります。
写真左から、スタンダートなシュトレン、アーモンド、ケシの実です。
スタンダートなシュトレンには、レーズンがぎっしり入っています。ほんのり洋酒がきいていて、美味しいです。
アーモンドのシュトレンはカットしたアーモンドがたっぷり入っています。こちらには、白いタイプのレーズンとオレンジ系のピールが入っていて、ほんのり苦みもあって大人な味です。
ケシの実のシュトレンは生地がマーブル状になっていて、とっても可愛いです。ケシの実はあんパンの上にのっているくらいの印象しかありませんでしたが、プチプチした食感がアクセントになって美味しいです。生地も1番しっとりしていて、私は3つの中で1番ケシの実のシュトレンが好きでした。
シュトレンと一緒にいただいたのは、Chocochino Glass 3.2€です。ほんのりビターのチョコチーノがシュトレンによく合います。甘さは控えめです。
実は初めて、ドイツでシュトレンを食べたんですが、生地がしっとりして、どっしりと重いんですが、薄くスライスしてあるので、とても食べやすくて美味しかったです！
人気のバームクーヘン
お店で人気のバームクーヘンはどうしても食べたかったので、持ち帰りでいただきました。バームクーヘンは店内で食べると3.3€、持ち帰りは2.8€です。持ち帰りの場合は、紙の袋にささっと包んでくれます。
バームクーヘンはギュギュっと密度が高いですが、しっとりとしていて、ほどよい甘さです。日本のふわふわのバームクーヘンとは、異なりますが、バニラの香りがほんのり香って、とっても美味しいです。
バームクーヘンが名物の老舗のお店というだけのことはあります！コーヒーともよく合います。観光でベルリンを訪れた際には、ぜひ食べてもらいたいバームクーヘンです。
Konditorei Buchwaldの場所・営業時間
カフェの場所はベルリン中央駅から1駅のBellevueから徒歩5分くらいの場所にあります。
- 住所：Bartningallee 29, 10557 Berlin
- アクセス：S-Bahf Bellevueから徒歩5分
- 営業時間：9:00～19:00
まとめ
ドイツ発祥のバームクーヘンの名店「Konditorei Buchwald」は雰囲気もスイーツも美味しいカフェです。しっとりとして、どっしりとしたドイツらしいバームクーヘンを味わえます。
観光でベルリンを訪れた際は、ぜひこちらのお店でバームクーヘンを味わってください。暖かい時期はお店でバームクーヘンを購入して、近くの川辺で食べるのもおすすめです。
